Srdačna ćakula, beskrajne kave na suncu i neformalno druženje uz a capella pjevanje, finu hranu i piće rituali su do kojih Splićani drže od pamtivijeka. Ovo ozračje karakteristično je i za Carrarinu poljanu, nekadašnji park koji je u novo ruho zagrnuo još car Napoleon. Njezinim popločavanjem stvorili su se preduvjeti za živopisnu mješavinu stambenih […]
Read More
Naše Sredozemlje krije neke od najvećih delikatesa. Jedna od njih je i najveći jadranski glavonožac – hobotnica. Možda je nikad niste vidjeli u moru, ali sigurni smo da se uvijek obradujete kada je vidite na tanjuru. Slana i snažna Tijelo hobotnice snažan je mišić koji mora imati miris po moru ako je svjež. Koža […]
Read More
Pedesetih godina prošlog stoljeća, iz ljubavi prema slikarstvu sasvim slučajno nastalo je jelo koje slobodno možemo proglasiti umjetničkim djelom. Usudite li se i vi uživati u ekscentričnom okusu s primjesom glamura? Delikatesa za odvažne Carpaccio je prvi put poslužen u mondenom okupljalištu elite Harry’s Baru, gdje je voljela zaći i grofica Amalia Mocenigo. Vlasnik bara, […]
Read More
Čuvene Gillardeau kamenice još su jedan kamenčić u raskošnom mozaiku vrhunske gastro ponude Francuske, zemlje nebrojenih užitaka. Zanimljiva priča koja stoji u pozadini ove svjetski poznate delikatese očarat će vas baš poput njezina okusa. Od poljoprivrede i mode do gastronomske slave Velika ljubav prema kamenicama rodila se na zapadu Francuske kod šarmantnog otočića île […]
Read More
Naša Tuna Tika Taka zvijezda je godišnjeg gastronomskog vodiča kroz Split Početkom ljeta, uz podršku krovne turističke organizacije grada, izdan je novi gastronomski vodič kroz Split. Autorski je to projekt koji devetu godinu zaredom kreira ekipa “Radionice ideja”, a podržava ga Turistička zajednica grada Splita. Između 250 restorana u Splitu, u vodiču za 2022. godinu […]
Read More
Zamamne sushi rolice obožavane su diljem svijeta, a uz to što su iznimno ukusne, lagane su i veoma hranjive, a dolaze u malenim porcijama, idealnima za druženja uz dobar zalogaj. No sushi rolice imaju i bogatu povijest, neraskidivu s japanskom kulturom i kuhinjom, o kojoj možda dosad i niste mnogo znali… Od Kine do Japana […]
Read More
Kad imate kozice, ne morate se bojati gladi, ali ni dosade! Ovi nevjerojatno svestrani rođaci puno razvikanijih i nezasluženo uglednijih škampa idealni su za pripremu širokog dijapazona jela praktički svih svjetskih kuhinja koje imaju ikakav doticaj s morem, a uživati se u njima može tijekom cijele godine. Hranjive i neodoljivo ukusne, termički obrađene gotovo […]
Read More
Jedan od najprepoznatljivijih okusa japanske kuhinje svakako je sushi. U najpopularnijem jelu Japana sada možete uživati u svakom kutu svijeta. Glavni sastojci uključuju rižu u kombinaciji s nadjevima poput lososa, sirovog mesa ili vegetarijanskih namirnica poput avokada i krastavaca. Međutim, postoje neki vrlo zanimljivi detalji o ovom jelu koji možda nisu tako dobro poznati. […]
Read More
Ova krepka talijanska stogodišnjakinja osvaja sve više poklonika diljem svijeta koji su oduševljeni, nećete vjerovati, njenom mladošću i svježinom! Stogodišnja povijest Dok je receptura većine sireva nastala još u 15. i 16. stoljeću, burrata je rođena prije samo stotinu godina na jugu Italije, u gradiću Andriji u pokrajini Puglia. Burrata je zapravo podvrsta mozzarelle, što znači […]
Read More
Hranjiva, lako probavljiva, ukusna i gotova za tren oka, tikvica je sve ono što tražite od namirnice. Pripremiti je možete na bezbroj načina, a koji god odabrali, ne gine vam bogat i sočan obrok u kojem će uživati svi. Uz tikvice na kuhinjskom pultu nema gladi, ali ni dosade. Iako kalorijski siromašne, u kombinaciji […]
Read MoreClick one of our contacts below to chat on WhatsApp
